Суть ужина:
6 курсов блюд, крафтовые сыры местных производителей

1 курс
Аперитив холодный
Брускетта со страчателлой и бальзамическими ягодами в можжевеловой дымке

2 курс
Первое блюдо
Лионский луковый суп с пармской ветчиной и гренкой Грюер

3 курс
Горячая закуска с апельсиновым ликёром
Халуми в медовой глазури с клубникой, на подушке ароматных трав
Сыр, жареный на гриле в медовой глазури, подаётся на подушке из эстрагона и рукколы со свежей клубникой

4 курс
Горячее блюдо
Птитим с мясом цесарки и сыром Ред Лестер
Паста птитим в нежном соусе с мясом печёной цесарки, молодыми побегами горчицы и твёрдым сыром Ред Лестер

5 курс
Горячая закуска
Равиолли с треской и моцареллой под икорным соусом

6 курс
Десерт «Формаж блан» с инжиром и попкорном из гречи

Элементы шоу на ужине:
Фламбе и подача с жидким азотом в зале
Живая музыка
Фотограф

Ужин проводит:

Евгений Сахнов
Шеф повар ресторана Sky Lounge
Неоднократный призер кулинарных соревнований
Почётный член кулинарных сообществ России

Ужин проводится при участии приглашённого сомелье

Количество мест ограничено

6 курсов+подобранная к гастрономии линейка вин = 2700

Время начала 19:00

Подробности в Директ или по телефону 249-45-45

Количество мест ограничено